Сушка и замораживание фруктов и овощей помогают сохранить их полезные свойства
Как свидетельствует практика, очень многие дачники и садоводы предпочитают заготавливать дары лета на зиму при помощи консервирования, маринования, варки, обрекая себя в будущем на заботы по доставке продуктов в город и лишая их большинства витаминов, микроэлементов и растительных белков. Однако, как показывает личный опыт и опыт ряда других дачников и садоводов, всего этого вполне можно избежать, если воспользоваться сушкой и замораживанием большинства даров лета.
Читать полностью »
Творческий поиск — гарантия урожая
Садовый участок наша семья получила в районе поселка Мга Кировского района в 1950 году. Тогда там еще работали саперы, занимаясь разминированием на местах былых боев. Участок располагался на бросовых землях, изрытых воронками от снарядов, там и тут были блиндажи, окопы и масса колючей проволоки, въевшейся в землю.
Читать полностью »
Возрожден исторический Петровский огород
В сентябре великолепнейший дворцово-парковый комплекс «Петергоф» отметил 300-летие. На месте основанной Петром I загородной императорской резиденции находится Государственный музей-заповедник. Он имеет статус национального объекта особой ценности, стоит в одном ряду с крупнейшими музеями мира, а в России занимает первую строчку в рейтинге самых посещаемых федеральных памятников.
Читать полностью »
К моему великому сожалению поучаствовать в конкурсе о «диковинках», выращенных на участках, я не могу, так как к их выращиванию никогда не стремился, но теперь непременно буду, если, конечно, журнал продолжит конкурс и в следующем году.
Но могу поучаствовать в конкурсе на оригинальный кулинарный рецепт. В 2004 году мы на своем садовом участке впервые попробовали высадить настурцию, которая, несмотря на неблагоприятные погодные условия и довольно тенистое место посадки, хорошо росла и цвела. Выращивали мы два сорта: Аляска и Иноземная.
Читать полностью »
Садовые и огородные работы в октябре
Все садоводы и дачники отметили, что минувший апрель оказался не таким теплым, каким он был в течение нескольких последних лет, а погода мая и половины июня оказалась неожиданно прохладной. Выравнивание среднего показателя суммы эффективных температур началось лишь со второй декады июня. И хотя в июле нам пришлось немного «пожариться», дефицит тепла все же можно было заметить по некоторой задержке развития садово-огородных культур и до конца вегетации растений.
Читать полностью »
Что и как можно высевать осенью
Подзимние посевы сегодня практикуют мало, а зря. Вообще-то, подзимний посев — старинный способ получения ранней продукции. Суть этого метода состоит в том, чтобы семена легли в почву на зиму, а рано весной, как только температура станет достаточной, проросли. Семена, набухшие и закаленные за зиму, всходят раньше, чем посеянные весной. Таким образом, в начале роста растения получают больше весенней влаги. Это позволяет получить более ранний и высокий урожай.
Читать полностью »
Выращивание репчатого лука в Северо-Западном регионе и в Нечерноземье России
Поскольку эти луки отличаются многогнездностью, их агротехника несколько отличается от выращивания репчатого лука из севка. Их выращивают на очень плодородных участках. Почву обрабатывают, как и под лук-репку, из севка. Осенью под вегетативно размножаемый лук вносят до 6-10 кг/м2 перегноя. Весной почву заправляют минеральными удобрениями, в течение вегетации делают 1-2 подкормки.
Читать полностью »
Оригинальные и вкусные рецепты блюд из редко выращиваемого сейчас овоща
Сколько раз, проходя мимо моего огорода, местные жители, глядя на зеленые вырезные разлапистые листья растений, распластавшихся на грядках, удивленно спрашивали:
- А что это такое?
- Брюква…- отвечал я.
Читать полностью »
Выйдя в огород, я увидел, как мои соседи — довольно пожилая супружеская пара, громко возмущаясь, носятся по грядкам, и что-то колошматят швабрами среди кустов земляники. Заинтригованный, я подошел к забору, разделяющему наши дачные участки, и поинтересовался: чем они занимаются?
- Да вот, лягушки и жабы клубнику сосут…- пожаловался запыхавшийся хозяин Василий Демьяныч. …Клубникой он, как и многие другие, ошибочно называет садовую землянику.
Читать полностью »
