Как хранить овощи в городской квартире

Сохранить овощи в условиях городской квартиры - задача не из простых. Ведь идеальные условия для этого - низкая влажность и постоянная температура в пределах 0 - +4°С. Но дома такие требования сложно выполнить. И все же многие садоводы умудряются привозить на хранение в город выращенный урожай овощей. Конечно, им приходится придумывать различные хитрости.

Вот некоторые способы, поверенные опытом огородников:

• Картофель лучше хранится вместе со свеклой
• Морковь очень сложно сохранить, не допустив прорастания или подмерзания. Существует несколько способов ее хранения. Можно набить корнеплодами трехлитровые банки и при наступлении морозов закрыть крышкой; или хранить в ящике, пересыпав чистым влажным речным песком. Второй способ, конечно, очень эффективен, но не совсем удобен в условиях городской квартиры.
• Лук можно хранить в холодном углу комнаты при температуре ниже 18°С, или на балконе, но, главное чтобы всегда температура была постоянной.
• Позднюю капусту не сложно сохранить на балконе почти до апреля, но при очень сильных морозах кочаны вам всё же придется заносить в комнату.