Секреты выращивания овощей и фруктов

02.07.2012

ОгурцыНа земле не старимся… На земле работы никогда не кончаются, она все время требует к себе внимания и притягивает таких людей, которые сливаются с ней душой. И не случайно все эти болота вокруг Петербурга, все бросовые участки, на которых плодородного слоя совсем не было, сейчас превращены в сказочные миры, где все цветет и плодоносит.

Многие из увлеченных садоводов уже состарились, сил нет, отказывают ноги, руки болят, но земля, впитавшая их труд, не хочет отпускать от себя. Она привыкла только к их рукам, только к звуку их шагов. Придет новый человек, земля замрет на несколько лет, так как он не такой – другой. Поэтому огородники и садоводы держатся до последних сил и не уходят. Этой своей статьей я хочу хоть как-то помочь пожилым людям без больших усилий продолжать выращивать огурцы, помидоры, перцы, лук, цветы. Не надо превращать свой участок в сплошной газон. Тем более что те, кто на такое решился, через пару лет понимают, что это своего рода каторга, так как за ним тоже надо постоянно ухаживать.

Зимой, еще задолго до Нового года, в моей квартире начинают раздаваться телефонные звонки. Садоводы интересуются: сроками посева семян на рассаду; какую почву для нее лучше купить (свою, с участка, уже трудно привозить в город); какие сорта семян овощей не потребуют больших усилий при выращивании… Звонят, как правило, те огородницы, которые часто болеют и почти не выходят из дома. Те из них, кто занимался в клубах садоводов, знают, что в трудной ситуации коллеги их не бросят. Здесь уже идет «круговая порука» – делимся семенами, рассадой.

Февраль, март, апрель – самые бурные периоды общения садоводов. Некогда смотреть сериалы и готовить обеды. Рассада требует много внимания, как и все живое. И забыты магазины – надо успеть собраться на дачу!

Впрочем, и молодые, начинающие садоводы и огородники просят рассказать, научить их: как можно успевать все сделать на участке? Отвечаю всем одно и то же: нужна любовь к земле, нужны знания. Тогда не будет излишней суеты, и время на семью останется.

Не дожидаясь итогов нынешнего сезона, я уже в начале июня пытаюсь сделать свои выводы и наблюдения, исходя из условий своего участка. А он находится под Выборгом в такой низине, что когда я поднимаюсь в гору, чтобы пойти в лес за грибами или ягодами, то вместо домов нашего садоводства видны только их крыши. А наш участок вообще находится в тупике и к зиме так заливается водой, что высота льда на почве и на дороге 50-70 см, иногда и выше. Но и в таких условиях наш громадный вечнозеленый рододендрон растет и цветет. Ему уже двадцать лет. Виноград в открытом грунте возле дома развивается и плодоносит, розы плетистые корнесобственные тоже пышно цветут. Убедилась, что привитые розы не выдерживают наш ледник, гибнут, потому больше их и не сажаю. Как только первый раз такие растения прошли «ледовое» испытание, больше их на зиму не укрываю. Беда в том, что погибают под льдом луковичные растения и сирени хороших, дорогих сортов.

Огурцы

Огуречные секреты

Каждый раз после «ледникового периода» мне садоводы сочувствуют, и кажется, что у меня должны опуститься руки, но я спокойно жду таяния льда. В это время (в середине апреля) мы уже с рассадой выезжаем на участок. Отводим воду, начинаем работы в теплице. Все это для того, чтобы в очередной раз получить первые огурчики уже в конце мая или в начале июня. Вот и в этом году свои первые хрустящие зеленцы мы сняли и съели 5 июня. Конечно, для этого нужны знания и умение. Надо подготовить почву, подобрать сорта, которые ты уже проверил не раз, знаешь, как они себя поведут, что не подведут летом. Но всегда найдешь местечко и для каких-то новых сортов. И вот огурцы Росинка F1, Охтинский F1 дали первые плоды уже 5 июня; Усадебка, Донской пассаж F1 – 7 июня; Застольный F1, Кузнечик F1 – 9 июня; Карельский F1, Северный полюс F1, Северная фантазия F1 – 11 июня. Важно, что все они уложились в 35-40 дней со дня появления всходов.

Пожилым людям уже трудно подвязывать огурцы к шпалере, трудно формировать их, поэтому они стараются посеять те сорта или гибриды, которые не ветвятся, т. е. на которых нет длинных боковых побегов. Но уже к началу августа огородники начинают звонить и жалуются, что остались без огурцов. Конечно, такие гибриды дают урожай в основном по центральному побегу, правда, там на пакете еще написано, что огурцы будут формироваться пучками. Но у них особые требования к агротехнике, и зачастую пучков не получается.

Другая ошибка огородников – поздний посев огурцов. Почва долго не разогревается в гряде, она холодная, и посев задерживается. А потом в нашей зоне, т. е. в Ленинградской области световой день становится длинным, начинаются белые ночи. В результате у растений могут формироваться почти одни мужские цветки. А начнутся темные ночи – и огурцы пойдут, особенно на тех сортах и гибридах, которые ветвятся. Поэтому часто можно услышать: «Надо же – сентябрь, а огурцы все плодоносят…» Но так и должно быть – в темные ночи их много, и они самые вкусные.

А если пожилым людям тяжело подвязывать огурцы, формировать их, то надо отказаться от вертикального способа выращивания на шпалерах, а выращивать в теплице или в парнике в расстил, как в открытом грунте. У современных сортов и гибридов убрать из 4-5 нижних пазух завязи и боковые побеги и больше ничего не вырезать. Если боитесь поливать по листьям, то можно поставить в почву около растений обрезанные пластиковые бутылки с горлышком и наливать воду в них, увлажняя почву.

Томаты

Свой помидор – самый вкусный

При выращивании томатов пожилые люди часто жалуются, что уже тяжело ногам, спине, что пальцы рук не слушаются при подвязке растений. Что тут я могу предложить? Конечно, здесь тоже нужны знания о сортах и гибридах. Их так много сейчас выведено, что трудно каждому растению угодить. Чтобы обойтись без подвязывания, надо брать сорта среднерослые, низкорослые, т.е. детерминантные и супердетерминантные томаты и отказаться от их формирования.

Вот один случай: просит восьмидесятилетняя огородница прийти к ней и посмотреть томаты: что-то не получается у нее, никак не дождется плодов. Расхвалили ей какой-то сорт (очень крупный, очень высокорослый, очень вкусный и т.д.), но она, не разобравшись, сделала все по старинке. Поставила колышек, к нему привязала все побеги (центральный и пасынки) в том числе и нижние пасынки. Они уже все выше колышка, нижние листья она все оборвала, а верхние листья скручены в спираль. Есть кое-где цветки, а остальная масса запеленатых побегов тянется вверх. Какие уж в этих условиях плоды!

Обращаюсь ко всем пожилым огородницам: не сажайте много тех сортов, которые вы не знаете. Лучше испытать по одному-два растения нового сорта. Например, я для зимних заготовок и замораживания люблю выращивать гибриды томатов Фэнси F1, Калрома F1. Плоды у них мясистые, воды мало, вкусные, а главное – некрупные, удлиненные, стенки толстые. Хороши они в банке! Из сортов такого качества выращиваю еще томаты сорта Голубка. Если формировать их в два побега, то надо подвязывать двумя шпагатами и периодически убирать пасынки. Расстояние для них в теплице требуется минимальное – 50х50 см. В этом году я их посеяла в начале апреля и высадила без пикировки в теплицу 16 мая. Для меня это очень поздно, но земля едва ожила после льда. Формирование растений изменила: самые нижние три пасынка удалила, остальные оставила. Подвязала только центральный побег, остальные побеги будут лежать. У пасынков тоже будут пасынки, их я тоже оставлю.

ТоматыГибрид С-98 хорошо растет и завязывает плоды в любую погоду в теплице или в открытом грунте, облиственность у него не очень сильная, можно не подвязывать.

В открытом грунте томаты никогда не подвязываю.

В 2011 году пробовала выращивать в открытом грунте гибриды С-2005, С-2010. Завязали они плоды отлично, кисти были полные, плоды оказались вкусными, краснели на кустах. В этом году (2012 – год Меркурия) знала, что погода будет неустойчивой, посадила эти томаты в теплицу. Зацвели и стали завязывать плоды хорошо, но растения оказались сильно облиственными. Вот так на своих промахах и учусь. Эти гибриды хороши для промышленных полей, а я их в теплицу поместила, где ограничено и пространство, и проветривание. Если облиственность сильная, то и воды потребуется больше, а это для пожилых людей уже проблема. Особенно для тех, у кого теплица из поликарбоната. В жаркие лета 2010, 2011 годов были проблемы с плодами – не полностью окрашивались, были уродливыми, появилась вершинная гниль плодов. Разъяснила нам эти проблемы Светлана Ильинична Игнатова. Оказалось, гибриды бывают разных видов. Но мы же не знали, какие томаты жаростойкие, какие – нет. Так что мне и моим сверстницам придется возвращаться к выращиванию сортов томатов, отказавшись от гибридов.

Перец

«Легкие» перцы

Если взять агротехнику перцев, то те садоводы, которые научились выращивать крупные, толстостенные красивые перцы, вряд ли захотят выращивать простые сорта с некрупными плодами. Но зато такие «легкие» сорта можно не формировать, привязывать их не к шпалере, а к колышку. Это во много раз легче для пожилых людей. Высевать эти сорта можно в конце марта – начале апреля. Назову такие надежные сорта: Нежность, Медаль, Верность, Золотой Юбилей – они в технической спелости светло-зеленые, не надо ждать еще месяц, чтобы они стали красными или желтыми. Такие перчики можно фаршировать морковкой с томатами, можно жарить целыми, можно порезать на кусочки и заморозить на зиму для первых блюд или для вторых.

Лук – на выбор

Лук репчатый тоже непросто вырастить, но пожилые огородники все равно хоть маленькую грядку, но посадят. Я севок все годы сама выращивала, но вот уже второй год покупаю его в магазинах или на выставке. Всему свое время. А рано весной выручают многолетние луки. У меня они растут на отдельной грядке – лук слизун, лук алтайский, лук душистый. А черемша под яблоней в тени так разрослась, что съедать не успеваем.

А вот посадка лука под зиму не всегда оправдана для пожилых людей. Труд затрачен большой, а лук по разным причинам может весной и не взойти.

Цветы и виноград

Многие выращивают цветы. Известно, что больше всего труда и времени требуют однолетники. Помню, что Любовь Дмитриевна Бобровская столько их высевала, что я удивлялась: как она их названия запоминала? Я тоже раньше большие цветники высаживала из однолетников. А в этом году в мае мы с ней разговаривали и смеялись над собой, что не успели ничего из однолетников посеять, хорошо, что календула сама взошла. Я, кстати, очень обрадовалась самосеву календулы. Она взошла где-то под кустиками, а не на том месте, где осенью лежали срезанные бархатцы и календула. Просто, видимо, там льда не было, вот они и взошли. Советую пожилым садоводам подобрать для своего сада такие декоративные кустарники, которые требуют меньше внимания.

Наше поколение садоводов чего только не пробовало выращивать. Литературы тогда не было, ученые с нами не контактировали. Теперь все и всем доступно. Благодаря Юрию Михайловичу Чугуеву мы «ввязались» в виноград. Меня заинтересовало: будет ли виноград расти на 60 параллели в открытом грунте? Знаю, что Людмила Сергеевна Романихина в защищенном грунте выращивает его уже больше двадцати лет. Даже вино из своего винограда она пробовала делать. В. Н. Сильнов в Гатчине, М. В. Сольвьев в Ропше получают уже сотни килограммов винограда в закрытом и открытом грунте. Сотни садоводов увлеклись этой культурой по всей России, а не только на юге, как раньше. Убедилась, что виноград, вырастающий у нас, не кислый, а очень даже сладкий. Все свои «виноградные» проблемы мы обсуждаем в клубах садоводов, проводим мастер-классы, выписываем книги.

Мой виноград в пристенной культуре плодоносит уже с 2006 года. В первый год после посадки, в 2004 году, он попал под лед. В зиму 2010-2011 года еще раз оказался подо льдом. И этой зимой – снова. Однако весной он оживает и снова плодоносит всем на удивление.

Весной 2011 года посадила гибриды уссурийского винограда от А. Потапенко. Причем посадила уже не около стены, а около кустов крыжовника, потом постараемся там сделать шпалеру. И они минувшей зимой попали под лед. Но потом дали ростки, а летом пошли в рост, уже набирают силу. Причем на зиму ничем не укрывала, положила на землю лапник (отпугиваю мышей), побеги на нем прижала доской и надеялась только на снег.

На одном занятии, где речь шла о винограде, мы узнали, что, оказывается, есть в ВИРе коллекция винограда, курирует которую Е. Н. Кислин. Но почему же мы до всего доходили сами? Почему нам наша местная наука не помогла разобраться с этой культурой? В мартовском номере журнала «Флора Price» он столько страшилок про виноград написал, что вполне мог оттолкнуть многих садоводов, желающих заняться виноградом.

Но ведь когда в Ленинградскую область прилетел колорадский жук, огородники не отказались выращивать картофель, и баклажаны, и перцы. Сейчас у меня виноград сорта Алешенькин набрал так много соцветий, что по науке я должна лишние вырезать, иначе куст истощится и на будущий год даст мало соцветий или совсем погибнет. А если вопреки науке он снова и снова плодоносит, несмотря на лед высотой 50-70 см? Так что оставлю все цветы вопреки всем наукам и посмотрю, что же будет в будущем году. И поделюсь своими наблюдениями с виноградарями. Убеждена, что куст выживет, на то мы и опытники – до всего доходим путем проб и ошибок.

Луиза Климцева, садовод-опытник
Фото Е. Валентинова



Поделиться в соцсетях:

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
0
Любовь Николаевна
Уважаемая Луиза Ниловна! С большим удовольствием и интересом просмотрела все видеозаписи с вашими очень полезными уроками для садоводов,особенно начинающих( я как раз из таких).Хотелось бы(если это конечно возможно) посмотреть или почитать о вашем опыте по выращиванию винограда. Я живу на севере Тюменской области, у нас очень многие увлекаются огородничеством. У многих хорошие урожаи бывают.Ваш опыт для нас бесценен.Спасибо и здоровья вам.
Имя Цитировать 0