Актинидия - выращивание и биохимический состав плодов (Актинидия – ягода будущего - 3)

07.04.2011

Формирование актинидий

АктинидияУрожайность гибридных растений зависит от способа формирования самого растения и его размеров, и может составлять от 10-12 кг до 50-60 кг и более. Кустовой способ, как правило, обеспечивает хорошую перезимовку растения, но формирует низкую урожайность.

Генеративно-вегетативные побегиГибридные сорта актинидии отличаются сильным ростом побегов, что загущает крону растения, поэтому требуется постоянная ежегодная обрезка. Основная обрезка проводится осенью после опадания листьев или при первых заморозках. Во время обрезки вегетативные и вегетативно-генеративные ветки уменьшаются до 30-40 см. При обрезке удаляются также все сухие и сломанные ветки, а также тонкие и порослевые. Плодовые ветки сохраняются на растении в течение трех лет. Кроме того, за развитием растения необходимо следить в течение всего вегетативного периода, своевременно делать прищипку побегов, укладывать или подвязывать их горизонтально, чтобы ускорить формирование генеративных побегов, закладывание цветочных почек. В результате этих операций растение раньше может вступить в режим плодоношения или увеличится будущий урожай на уже плодоносящих актинидиях. Одновременно с этим, в ходе осенней обрезки, лучше всего проводить заготовку черенков для дальнейшего размножения. В это время растение находится в состоянии органического покоя и имеет максимальное количество накопленных питательных веществ. Поэтому заготовленные в данное время черенки имеют максимальный процент окореняемости.

Период органического покоя у актинидии очень короткий, поэтому при наличии теплого помещения или зимнего сада черенки можно укоренять уже с начала января. После суровой зимы дополнительную обрезку лучше проводить после роспуска растений – в мае, начале июня, когда уже видно, как перезимовало растение, и уже нет истечения весенней пасохи.

Долговременные опоры

Опоры для выращивания актинидий

Продуктивный потенциал растений гибридных сортов актинидии может быть реализован только при выращивании их на крепких и долговременных опорах, которые строятся в зависимости от планируемого способа формирования кроны. Самая простая опора – натянутая в 3-4 ряда проволока, закрепленная на железных или асбестоцементных столбах высотой 2-2,2 м.

Подвязкой, прищипкой, вырезкой отдельных ветвей в течение трех-четырех лет формируется скелет растения, которое к десяти годам превращается в деревце высотой до 2,5-3 м с толщиной ствола до 4-7 см и с плоской вдоль проволоки кроной.

Лучшей же опорой для растений гибридных сортов актинидии является «Т»-образная шпалера, когда на горизонтальной балке с каждой из сторон натягивается по два ряда проволоки. Растущее на этой опоре растение во время своего развития формирует своеобразный шатер и само прикрывает свои корни, что создает оптимальные условия развития.

Явных вредителей и врагов на европейской территории у актинидии пока нет, следовательно, нет необходимости применять химические средства защиты, а, значит, плоды актинидии являются экологически чистым продуктом, хотя многие садоводы жалуются на повышенный интерес к ним кошек, которых привлекает запах растений. Чтобы от этого избавиться, необходимо вблизи от них посадить пряные растения – душицу, валерьяну, мелису и т.д.

Деревце в возрасте 12-15 лет

Размножение растений

Размножают актинидию семенным и вегетативным способами. Семенной способ используют при акклиматизации растений к новым условиям и в селекционной работе при выведении новых сортов. При этом необходимо учитывать, что семена сохраняют способность к прорастанию до одного года. При этом нельзя допускать их пересушивания, также они требуют стратификации. Проще всего это сделать так: в ящик с огородной землей на глубину 0,5 см высеять свежесобранные семена, накрыть этот ящик полиэтиленовой пленкой и хранить с наступлением морозов в подвале при температуре +2…+5°С. Когда потеплеет, ящик выносят и ставят в тени. Уже при температуре +12…+15°С семена начинают дружно прорастать. При необходимости в фазе 4-5 листочков их можно рассадить. На постоянное место молодые растения высаживают в два года.

Пол новых растений определяется при первом цветении по строению их цветков, он сохраняется на все время жизни растения. При этом необходимо отметить, что количество мужских растений среди выращенных из семян может составлять от 50 до 90% от общего количества.

Вегетативно актинидию можно размножать зелеными, растущими и одревесневшими черенками. Проще всего, и с наименьшими затратами и усилиями, их размножать одревесневшими черенками, которые лучше заготавливать в период осенней обрезки. При этом лучшие черенки нарезают с плодовых веток, расположенных на южной стороне растений, то есть получивших больше солнца, а, следовательно, имеющих больший запас питания и лучше вызревшие глазки.

Сам порядок и процесс укоренения ничем не отличается от укоренения черенков винограда или других растений. Но при этом необходимо четко ориентироваться, где находится низ, а где находится верх черенка: корешок листовой пластинки всегда находится ниже места выхода зеленого конуса из-под коры.

Биохимический состав плодов различных видов, сортов и гибридов актинидии и других витаминных растений

№ пп Сорт Урожай с куста, кг Сухое вещество, % Сумма сахаров, % Кислотность, % Аскорбиновая кислота, мг/г Масса ягоды, г Каротин, мг
1 Коломикта до 3 4,9-9,8 1,3-2,3 530-1430 2-4
2 Аргута До 5-10 150-200 5-7
3 Пурпурная 150-200
4 Сентябрьская До 7,5 20,5 18 0,5 182,5 7-10
5 Пурпурова садова 20-28 16,4 9,3 1,1 110 8,7-11
6 Киевская гибридная 16 20 10 0,8 140 13-18
7 Киевская крупноплодная 20,9 10,8 0,8 146 12-19
8 Фигурная 25 13,3 0,7 114 4-7,5
9 Рима 10-12 25,1 13,2 0,9 114,1 5-8 0,6
10 Загадкова 10-12 21,6 11,1 1,1 99,2 9-11 1,5
11 Надия 14-16 20,0 9,6 0,9 112,4 9-12 2,1
12 Перлина Саду 6-7 20,3 8,4 0,7 70 5-7 6,5
13 Оригинальная 10-12 25,5 10,2 0,45 123 14-16 1,6
14 Рубинова 10 19,8 8,5 0,6 109 8-10 1,8
15 Краевская урожайна 20-24 17,2 8,6 0,45 130,2 6-8 2,9
16 Шиповник 0,2-3,5 22-37 8,1-11,6 0,7-2,6 500-3000 1,5-5
17 Виноград 10-25 0,5-1,7 6 1,6-3,9


Урожай из сада автора

Стоит ли овчинка выделки?

Благодаря благоприятному соотношению аскорбиновой кислоты, полифенолов, сахаров, гликозидов и дубильных веществ, плоды актинидии имеют лечебно-диетическое значение. Биологически активные вещества актинидии хорошо сохраняются в замороженных или сушеных плодах и при перетирке их с сахаром – в сыром варенье.

Сравните биохимический состав плодов актинидии, шиповника и винограда.

И в заключение хочу еще раз привести слова великого русского селекционера И. В. Мичурина: «…место для актинидии всегда найдется в каждом самом тесно посаженном саду, под деревьями, пуская их по яблоням и грушам, что при самом незначительном наблюдении и направлении лоз никогда не стеснит и не повредит деревьям».

Желаю успеха всем садоводам, которые начинают выращивать в своем саду это интересное и полезное растение!

Виктор Гузенко, садовод-опытник, г. Лида Фото автора

Продам следующие виды и сорта актинидии: актинидия Коломикта; Сентябрьская; Пурпуровая садовая; Киевская крупноплодная; Фигурная; Оригинальная; Рима; Караваевская урожайная.

А также если у вас возникнет желание получить информацию об актинидии, о ее разведении, обращайтесь по телефону в Белоруссии: +375-1545-57-456 (г. Лида). Моб. тел.: 00375-4448-14-998 и +375-3362-44-552; guzenkoviktor@mail.ru – Виктор Иванович Гузенко.

Метки:  лианы


Поделиться в соцсетях:

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
0
Виталий
Виктор Иванович, здравствуйте! Высылаете ли вы посадочный материал в Россию и дорого ли это? Какие сорта Вы бы рекомедовали для северных районов Краснодарского края - зимы короткие, малоснежные, морозы 2-3 недели могут быть и ниже -20-ти, а в феврале и приличные ветры?
Имя Цитировать 0