Энциклопедия садовода и дачника
Питомник растений «Листья&Хвоя»
Вилла-Планта питомник растений

Что можно приготовить из мангольда

Вот несколько рецептов:
Салат из листьев мангольда
Листовые пластинки отделить от черешков, промыть, порезать соломкой и уложить в салатник. Зеленый лук мелко порубить и посыпать им листья мангольда. Полить сметаной. Для салата берут 300 г листьев, 2 столовые ложки рубленого лука, 3 столовые ложки сметаны.
Салат из черешков мангольда
Черешки порезать кусочками и тушить в подсоленной воде. Остудить, добавить майонез, ломтики томата или огурца и сладкого перца, посыпать зеленью петрушки и укропа. Надо: 500 г черешков, 1 помидор или 1 огурец, 1 стручок перца, 1 столовая ложка майонеза.
Жареные черешки мангольда
Черешки отделить от листьев, промыть и варить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, поджарить на сливочном масле. Посолить, посыпать тертыми сухарями или зеленью.

Н. Лапиков, доктор сельскохозяйственных наук, ВНИИР им. Н. И. Вавилова

3486

Что можно приготовить из мангольда


ООО «ЭКО ТЕРРА»
Северный плодовый питомник
При полном или частичном копировании материалов прямая и активная ссылка на www.floraprice.ru обязательна.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru