БИОВАКС - антипаразитарные капли и ошейники

Фаршированные цветки тыквы и пицца с цветками тыквы

мускатная тыква Сорт Tromba D'Albenga (Трубы Альбенга)

мускатная тыква Цветки тыквы для продажи

Два рецепта из мускатной тыквы длинноплодного итальянского сорта Tromba D'Albenga (Трубы Альбенга), получившей своё название благодаря оригинальной форме, напоминающей музыкальный рожок. Сорт отличает отменный вкус и удивительные огромные цветки, похожие на граммофоны.

В Италии цветки этой тыквы, как и цветки похожих сортов используют для приготовления вкусных блюд. Вот как об этих кулинарных изысках рассказывает наш автор Елена Кулишенко, живущая недалеко от Рима:


мускатная тыква Заправка цветка компонентами

Фаршированные цветки тыквы

«Для этого блюда необходимо собрать (или купить – в Италии цветки тыквы для этих блюд продаются в овощных лавках) утром или вечером еще не открывшиеся мужские цветки тыквы, промыть их под проточной водой, отрезать зеленые чашелистники и стебли.

Затем разрезать вдоль цветка, вынуть тычинки, уложить внутрь соленую кильку и кусочек мягкого сыра типа «моцарелла», аккуратно закрыть и обмакнуть цветок с начинкой в кляр. Обжарить в кипящем подсолнечном масле около 3- 5 минут, чтобы сыр хорошо растопился.


мускатная тыква Пицца с цветками тыквы

Рецепт пиццы с цветками тыквы

Пиццу я делаю сама, в обычной духовке. Для нее нужно дрожжевое тесто, оно должно быть мягкое и эластичное. Раскатываю его в тоненький пласт. На него укладываю натертый мягкий сыр, лучше «моцареллу», и цветки тыквы, разрезанные на куски.

Потом надо взбрызнуть все оливковым маслом – и в духовку. Вкус и аромат этой пиццы необыкновенный!»


Читать ← Сорта и выращивание мускатных тыкв

Елена Кулишенко
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
353
Метки:  рецепты   тыква



Фаршированные цветки тыквы и пицца с цветками тыквы






При полном или частичном копировании материалов прямая и активная ссылка на www.floraprice.ru обязательна.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru