Энциклопедия садовода и дачника
Питомник растений «Листья&Хвоя»
ПИТОМНИК растений ЗЕЛЕНАЯ ПЛОЩАДКА

спаржа

Блюда из спаржи
Спаржа относится к деликатесным культурам и используется для приготовления первых и вторых блюд. Суп-пюре из спаржи, спаржа отварная с соусом, спаржа в сухарях, спаржа орли, спаржа с сыром, спаржа консервированная.
Выращивайте спаржу
Спаржу вы все видели в букетах. Она часто используются флористами – зеленые веточки с мелкими чешуйчатыми листочками. Молодые проростки, только вылезшие из почвы или еще находящиеся в ней, которые идут в пищу, мы и называем спаржей.
Классификация овощных культур
По ботаническим признакам выращиваемые в России овощные растения объединяются в двенадцать семейств. По типу продуктовых органов растения делят на десять групп.
Условия выращивания и размножение спаржи
Спаржа в общем-то неприхотливое растение, но ей нужно создать определенные условия. Она хорошо растет на рыхлой супесчаной почве, богатой питательными веществами. На бедных почвах побеги становятся волокнистыми и жесткими.
Спаржа - биологические особенности и целебные свойства
Растения спаржи могут расти на одном месте до 15-20 лет. Они очень морозостойки. Отлично зимуют в условиях Лен. области даже при небольшом слое снега, потому что корневища взрослых растений выдерживают морозы -30°С.
Спаржа — 2000 лет на столе
Перед посевом, семена спаржи нужно выдержать 48 часов в теплой воде – это позволит повысить их всхожесть. Как только семена набухнут, их рассыпают в опилки, а сверху прикрывают влажной мешковиной и помещают в место.
О спарже, "каперсах" из настурции и других необычных заготовках
Для заготовок и сушки мы применяли, кроме настурции, и многие другие растения. В дело шли цветки, листья, корни, например, зелень и цветки укропа и их семена для кулинарии; цветки и листья петрушки курчавой и обыкновенной, а также их корень; цветки хрена и его корень; листья эстрагона (тархуна); цветки пастернака, его листья и корень; листья грецкого ореха; листья вишни, мяты, мелиссы; листья и стрелки (молодые) чеснока и головки чеснока.
Выращивание мангольда и спаржи на дачном участке
В прошлом сезоне из моих рук начал продвигаться по садоводству мангольд. Я выращиваю два вида - зеленый серебристочерешковый и красный.
И еще одна несомненная удача прошлого сезона - это первый сбор спаржи. Выращивают ее почти все, но просто как декоративное растение.
Вилла-Планта питомник растений
ООО «ЭКО ТЕРРА»
Северный плодовый питомник
При полном или частичном копировании материалов прямая и активная ссылка на www.floraprice.ru обязательна.
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru